春季一碗湯，無濕一身輕！建議要多喝這湯，健脾祛濕，濕氣跑光光
發布時間：2025-10-26閱讀(4)
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到了春季，正是一年的開端，春季是萬物復蘇的季節，陽光和雨水都很充足，空氣都是濕漉漉的，很多沿海的南方城市，屋面和墻壁都是露珠，空氣里非常潮濕，經常會受到濕氣的困擾。春季之后，氣溫開始逐漸升高，水分會加快蒸發，空氣的濕度很高，讓身體出現疲憊和困倦，全身都沒有力氣，從而引發其他疾病。雖然，市面上出現很多除濕的電器，但是還是無法擺脫家居發霉，身體抵抗力降低的情況。面對濕氣的困擾，許多南方人研究出很多祛濕的食療方，比如說這款冬瓜海帶薏米豬骨湯，簡單燉一鍋，祛濕排毒，好處多多。春季一碗湯，無濕一身輕！建議要多喝這湯，健脾祛濕，濕氣跑光光。 
【冬瓜海帶薏米豬骨湯的正確做法】
食材清單：選購300克老冬瓜（冬瓜是一種低脂低卡的蔬菜，要選擇外皮色澤深色的，老冬瓜更適合來煮湯），選購豬筒骨400克左右（豬筒骨是豬骨的部位之一，肉質鮮嫩、骨髓非常多，非常適合用來煲湯，有利于給孩子補充營養，春季一定要多喝骨頭湯），新鮮海帶100克左右（海帶又叫海菜，是最便宜的海中蔬菜，屬于藻類的蔬菜，海帶的碘元素和鈣鐵含量高，食用方法有很多，涼拌和煮湯是最佳的選擇），薏米60克左右，冷水和溫水少許，瑤柱30克左右，若干個蜜棗，生姜15克左右，大蔥一根，少許胡椒粉，食鹽若干，其他佐料。
詳細制作步驟：
第一：提前選購好冬瓜，海帶，薏米和豬骨等食材，先把新鮮海帶去掉根蒂，用刷子反復刷干凈，清水沖洗干凈，打成若干小結，備用。第二：薏米用清水沖洗干凈，加上適量冷水泡發幾個小時，或者用熱鍋炒一會兒，這樣薏米更容易煮開花。
第三：提前把老冬瓜的外皮洗凈，從中間切開去掉瓤和籽，反復沖洗干凈，切成大小相同的塊狀，放在一邊備用。第四：筒子骨提前處理成塊，用流水沖洗干凈，瑤柱用溫水泡發好，蜜棗洗凈去核，無花果用溫水泡發一會兒，生姜去皮切成若干片狀，準備好其他食材，開始制作這道冬瓜海帶薏米豬骨湯。
第五：豬骨全部放在鍋中，加上適量冷水沒過食材，加上幾勺料酒，放入生姜片和蔥段，蓋上鍋蓋燉煮一會兒，逼出里面的血腥物質，沖洗掉一些浮沫即可，
第六：準備好煲湯的湯鍋，鍋中放入焯水好的豬骨，冬瓜，薏米，瑤柱，海帶，蜜棗和無花果等食材，記得一定要多加一些溫開水。 摘自: www.ws46.com
第七：大火先大火煮沸，然后中小火慢燉，讓豬骨燉煮至軟爛，冬瓜煮至半透明的狀態，薏米全部煮開花。
第八：加上一丟丟胡椒粉和食鹽，用勺子攪動幾下，燜煮至入味即可，這款冬瓜海帶薏米豬骨湯就烹飪完成了。
冬瓜海帶薏米豬骨湯是一款春季必喝的“祛濕湯”，選用豬骨，海帶，薏米和瑤柱等食材，薏米和冬瓜是“祛濕強檔”，而且湯品十分鮮美，解毒排毒，降壓燃脂，還能趕跑身體的濕毒，讓全身都輕松。
網友們，你們掌握這款冬瓜海帶薏米豬骨湯的烹飪技巧？（本文的配圖均出自網絡）
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