一碗金黃的玉米面，兩斤鮮嫩的豆角，看似普通的食材，在東北人的手中，卻能化身為一道色香味俱佳的特色美食——一鍋出。這道菜肴的獨(dú)特之處在于，它將主食與菜品巧妙地融合在一起，簡(jiǎn)單一做，便能實(shí)現(xiàn)飯菜一鍋出的效果。金黃的玉米面散發(fā)出誘人的香氣，鮮嫩的豆角則為其增添了一抹清新的口感。這樣的搭配不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且省時(shí)省力，讓人們?cè)诜泵Φ纳钪幸材芟硎艿矫朗硯?lái)的滿足感。接下來(lái)，就讓我們一起走進(jìn)東北特色美食一鍋出的世界，感受這道菜肴的獨(dú)特魅力吧！

準(zhǔn)備食材：(www.ws46.coM)

玉米面、油豆角、開(kāi)水、酵母粉、白糖、普通面粉、蔥姜、食用油、花椒粉、生抽、老抽、清水、南瓜、鹽

具體做法：

1.今天用玉米面和東北的油豆角和大家分享一個(gè)東北特色美食一鍋出的做法，飯菜一起出鍋，營(yíng)養(yǎng)好吃，簡(jiǎn)單又快速。準(zhǔn)備200克細(xì)玉米面，用200毫升開(kāi)水燙面，這樣口感更細(xì)膩。晾至溫?zé)釙r(shí)加入四克酵母，也可以加少許的糖，增加發(fā)酵的速度，然后攪拌均勻，分次加入200到250克的面粉，加面粉的話更容易起發(fā)，而且口感更細(xì)膩，攪成干面糊放在旁邊醒發(fā)。

2.這個(gè)時(shí)候我們來(lái)準(zhǔn)備做菜，油豆角清洗干凈，然后南瓜切成小塊，再切點(diǎn)蔥姜。

3.起鍋燒油，下入蔥姜煸香，接下來(lái)我們加入花椒粉，再放入生抽來(lái)調(diào)味，加入一點(diǎn)老抽來(lái)調(diào)色，倒入油豆角，注意大家做這個(gè)油豆角一定要多炒一會(huì)兒斷生，這樣做出來(lái)的油豆角才不會(huì)有那個(gè)味，炒至顏色翠綠，豆角變軟，加入清水，水和油豆角持平就可以，下入南瓜，放鹽。

4.這個(gè)時(shí)候面已經(jīng)發(fā)好了，我們稍微攪拌一下排氣，由于是燙面會(huì)粘手，所以手上可以沾一些水或者是油，然后把它團(tuán)成團(tuán)，像這樣貼在鍋邊。

5.然后我們蓋上蓋子，中火燉20分鐘左右就可以出鍋了，因?yàn)檫@個(gè)豆角我們?cè)跓踔频臅r(shí)候已經(jīng)炒過(guò)了，基本已經(jīng)達(dá)到5成熟，所以只需要再燉15到20分鐘就可以熟透，不要燉的時(shí)間太長(zhǎng)，顏色發(fā)黑的話，它的營(yíng)養(yǎng)就流失了。

6.這樣我們的東北油豆角貼餅子一鍋出就做好了，好吃又營(yíng)養(yǎng)，主要是做法簡(jiǎn)單又節(jié)約時(shí)間。