清明將至，有錢沒錢，多給家人喝這湯，補足營養，遠離失眠困擾
發布時間：2025-10-26閱讀( 11)
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已經進入到4月份，四月是春季的重要階段，要經歷清明節日和雨水節氣，古人有云“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”，清明前后以雨水為主，天氣非常暖和，空氣里特別潮濕，感覺渾身都沒有勁。春季到了清明節日，這個時候身體的抵抗力差，氣色會很差，經常受到失眠的困擾，平常可以通過食療來調理。很多人經常失眠，但是不知道如何處理，建議多給家里人煲湯喝，比如說這款石斛海底椰蓮子瘦肉湯，簡單燉一鍋，湯品鮮美，營養全面，不懂吃太可惜了。清明將至，有錢沒錢，多給家人喝這湯，補足營養，遠離失眠困擾。 
【石斛海底椰蓮子瘦肉湯的具體做法】
食材清單：選購鐵皮石斛30克左右，沙參20克左右，干百合25克左右，海底椰35克左右，麥冬25克左右，挑選若干個紅棗（紅棗要選擇個頭大一些，色澤非常均勻，聞起來無異味，煲湯的時候可以多加一些 ），選購一大塊瘦肉（瘦肉是豬肉最精華的部位，肉質非常鮮嫩紅潤，適合來燉湯喝，滋補身體，調理氣血），純凈水和溫水少許，老姜一大塊，枸杞子少許，食鹽和白胡椒粉少許，料酒幾勺，其他佐料。
詳細制作順序：
第一步：提前選購好鐵皮石斛，海底椰，蓮子和瘦肉等食材，先把干蓮子提前洗干凈，加上適量溫水泡發，一定要去掉蓮子心，泡好的蓮子非常適合用來煲湯。第二步：干百合用溫水泡發，撕掉一些半透明的膜，玉竹和海底椰用流水沖洗干凈，生姜去皮切成一些片狀，備用。 (www.ws46.com)
第三步：將沙參和麥冬清洗干凈，鐵皮石斛提前泡發，幾個紅棗洗凈去掉核，枸杞子也清洗干凈，備用。第四步：瘦肉反復清洗干凈，去掉多余的油脂和肥肉，用流水沖洗干凈，切成大小一樣的塊狀，備用。
第五步：另外起鍋，鍋中放入瘦肉塊，加上足量冷水，調入料酒幾勺，加上若干片生姜，提前把瘦肉焯燙去腥，用溫水沖洗掉表面一層浮沫。
第六步：另外準備好煲湯的湯鍋，鍋中放入一些干蓮子，百合，鐵皮石斛，海底椰，紅棗，麥冬和玉竹，放入幾片生姜，放入焯水好的瘦肉塊。
第七步：加上純凈水1500毫升，一次性要多加一些，純凈水煲湯會更好喝，大概燉煮一個小時，瘦肉和其他食材燉熟了。第八步：出鍋之前，根據喜好加上胡椒粉和食鹽，不需要添加其他佐料，放入一些枸杞子，煮至入味即可，這款石斛海底椰蓮子瘦肉湯就烹飪完成了。
石斛海底椰蓮子瘦肉湯是一款養生湯，瘦肉不僅僅可以炒著吃，還能夠搭配幾種食材煲湯，調理脾胃，養肝補腎，改善我們的氣色和失眠情況，不懂吃可惜了。
網友們，你們是否掌握這款石斛海底椰蓮子瘦肉湯的正確做法嗎？（文中的配圖全部出自網絡）
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