卷煎的家常做法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

材料：
- 1塊嫩豬肉片
- 適量蔬菜，如胡蘿卜絲、豆芽等
- 適量蔥姜蒜末
- 鹽、醬油、料酒、白胡椒粉適量
- 淀粉水適量

步驟：
1. 將豬肉片洗凈，用刀拍松，再用刀背稍微剁幾下，使其變得更加嫩滑。

2. 將腌制料酒、鹽、醬油、胡椒粉均勻抹在豬肉片上，腌制15-20分鐘。

3. 取一張豬肉片，放上適量蔬菜，并撒上蔥姜蒜末。

4. 將豬肉片卷起來，用牙簽固定住。

5. 取一平底鍋，加入適量油，燒熱后將卷好的豬肉放入鍋中，煎至兩面金黃。

6. 加入適量水，稍微淋在豬肉卷上，蓋上鍋蓋，煮熟。

7. 煮熟后取出豬肉卷，放在盤子上，再加入適量淀粉水勾薄芡，澆在豬肉卷上即可。

溫馨提示：卷煎的蔬菜可以根據(jù)個人口味喜好選擇，也可以根據(jù)季節(jié)選擇當(dāng)季的蔬菜。此外，根據(jù)自己的口味，可以在調(diào)料中添加一些其他的調(diào)味料，如醬油、蠔油等。