1、人參果營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等營養成分。人參果什么季節吃，并沒有固定的時間規定，一般食用不受時間季節的限制，推薦在秋季食用，因為秋季是人參果自然成熟的季節。

2、秋季人參果正值成熟季節，營養成分較為充足。如果是其他季節的人參果，可能是在大棚中栽培而成，較正常生長的人參果，營養成分可能存在些許差異。人參果含有人參皂苷、多糖、生物堿、揮發油以及甾醇等多種化學成分，這些化學成分在一定程度上具有抑菌、降脂、增強體質等多種藥理作用，所以適當食用人參果對于人體有一定的益處。

3、人參果適合食用的人群廣泛，不過需要注意不能多吃，每天食用1-2顆即可。因為人參果中含有較多的膳食纖維，在腸胃中不易被消化，若食用過多易可能導致消化不良。同時其中含有較多糖分，建議糖尿病等患者少食。