 黃魚是一種常見的魚類，有很多家常做法可以嘗試。以下是一種簡單的家常做法：
材料：
- 黃魚 2-3條
- 生姜 適量
- 蔥 適量
- 料酒 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 植物油 適量
步驟：
1. 將黃魚剁成數段，生姜切成末，蔥切成蔥花備用。
2. 在黃魚片上撒上一些料酒，腌制15分鐘左右，這樣可以去腥。
3. 鍋中加入適量的植物油，燒熱后將黃魚放入，煎至兩面金黃。
4. 鍋中留少許底油，加入姜末和蔥花炒香。
5. 加入適量的醬油和少許鹽，翻炒均勻。
6. 將炒好的醬油汁倒在煎好的黃魚上，略微煮一會兒讓魚肉入味即可。
這種黃魚的家常做法簡單易學，口感鮮美，適合全家人共享。你也可以根據個人口味的喜好調整配料和烹飪時間。
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