用料：食鹽適量、桂皮10克、八角15克、花椒10克、陳皮15克、干辣椒、甘草10克、山楂10克、白芷10克、豆蔻10克、小茴香5克、香葉5片、丁香5g、黨參10克、冰糖30克、老抽4湯匙、蠔油適量、草果1個(gè)。做法：1、除了食鹽，冰糖，蠔油，老抽外，所有材料過水沖洗。2、熱鍋下油，如有豬油更好，放入冰糖，把火關(guān)小。3、倒入所有的干性材料，拌一下。4、接著加水，老抽，鹽，味精，蠔油適量。5、大火燒開轉(zhuǎn)小火熬20分鐘即可。