炒芝麻做法：1、芝麻用水洗凈。2、控水，不用控干。3、倒入炒鍋，小火慢慢翻炒，炒香即可。 芝麻：芝麻，胡麻科胡麻屬一年生直立草本植物。芝麻高60~150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛；葉子矩圓形或卵形，長3~10厘米，寬2.5~4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣，葉柄長1~5厘米；種子有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻。其遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。