1、花牛蘋果的皮非常脆，吃起來爽口，花牛蘋果外皮上有天然蠟質，很好清洗，擔心有農藥殘留可用小蘇打或者鹽水進行浸泡，之后漂洗干凈即可。2、花牛蘋果，甘肅省天水市特產。系指產于該市大部分地區的元帥系優良品種蘋果，為中國國家地理標志產品。產品肉質細，致密，松脆，汁液多，風味獨特，香氣濃郁，口感好。品質上，被許多中外專家和營銷商認可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。是中國在國際市場上第一個獲得正式商標的蘋果品牌。