將死鮑魚清洗干凈，再將其水分瀝干，放進保鮮袋或者保鮮盒中，密封好，最后將其放進冰箱保存即可。雖然冰箱的低溫條件可以抑制鮑魚細菌及其它物質的滋生，從而延長鮑魚的保質期，但是鮑魚富含大量的蛋白質、脂肪等營養成分，在冰箱中放置太久，會自己滋生細菌從而導致變質，死鮑魚在冰箱中能存放2~3天時間。