將小米粥裝入干凈的玻璃碗中，蓋上一層保鮮膜，在常溫中可以放3個小時左右；如果氣溫較高，建議放入冰箱冷藏，因為冰箱溫度較低，可以抑制細菌及微生物的繁殖，有保鮮的效果，小米粥放入冰箱冷藏一般可以保存1~2天。