可以冷凍，但會影響口感，甜味會下降，板栗肉也沒有之前脆，吃起來會更粉、更軟，所以建議冷藏，最長可保存15天，需盡快食用。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。