用料：海魚500克、植物油一勺、料酒一勺、陳醋一勺、生抽一勺、姜適量、蔥適量。做法：1、海魚清理內臟，蔥姜蒜爆鍋，炒一下魚。2、加料酒、生抽、老抽、陳醋翻炒。3、加適量的番茄醬。4、翻炒均勻出鍋即可。