1、食材準備：熏馬肉150克、茶干50克、青椒半個、鹽1克、料酒5克、蠔油5克、油適量、姜絲2克。2、將馬肉洗凈，切成條狀。3、茶干也切成條狀。4、青椒洗凈，切條狀。5、起鍋熱油，下入姜絲爆一下。6、然后下入馬肉，大火翻炒。7、倒入適量料酒，繼續翻炒至馬肉熟透。8、再下入茶干，翻炒均勻。9、青椒要最后下，再翻炒幾下。10、加入1小勺蠔油，翻炒均勻。11、最后加入適量鹽調味即可。