用料：杭白菜2棵、油適量、鹽適量、干辣椒適量。做法：1、杭白菜2棵洗干凈，切成小段備用。2、熱鍋加入適量油，加入干辣椒煸炒出辣椒味。3、加入切好的杭白菜。4、翻炒至明顯縮水后，加入適量鹽。5、繼續(xù)翻炒，將白菜炒熟，最后根據(jù)自己口味，加入適量雞精或味精。