1、食材準備：牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水淀粉各適量。2、蘆筍洗凈切斷，彩椒洗凈切片，生粉加入清水融化待用。3、牛排切條，芒果去皮切塊。4、先把蘆筍用沸水焯燙變色后撈起。5、熱鍋倒入橄欖油。6、溫油下入牛柳翻炒至變色。7、加彩椒翻炒。8、加蘆筍翻炒。9、加入芒果再加入鹽調味。10、加入水淀粉勾薄芡后熄火出鍋。11、裝盤。