油麥菜1把、大蒜3粒、鹽適量、花生油適量、雞精適量。1、油麥菜洗凈切段，蒜瓣切片。2、鍋中倒入適量油，油熱放入蒜瓣爆香。3、倒入油麥菜翻炒。加入適量鹽和雞精。翻炒出鍋。