<span class="answer">導讀</span>煮雞蛋，別只用清水煮，多加2種料，雞蛋又香又嫩，蛋殼一碰就掉一日三餐中，早餐必不可少，因此我們家每天都堅持吃早餐。即使來不及做飯，也要煮幾個雞蛋吃。清水煮雞....<strong>煮雞蛋，別只用清水煮，多加2種料，雞蛋又香又嫩，蛋殼一碰就掉</strong><p>一日三餐中，早餐必不可少，因此我們家每天都堅持吃早餐。即使來不及做飯，也要煮幾個雞蛋吃。</p><p>清水煮雞蛋，雖然口感清淡的一些，但是營養極為豐富，深受人們的喜愛。更何況，做法那么簡單，人人都會煮。</p><p><img alt="白煮雞蛋怎么煮不會破還好剝（煮雞蛋別只用清水煮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/852acbfd-7803-4147-91d4-4f409b5ad953.jpg"/></p><p>煮雞蛋雖然簡單，但是在煮的過程中，好多人卻遇到了困難。為什么我煮出來的雞蛋不香也不嫩呢？為什么我煮出來的雞蛋，那么難剝殼呢？</p><p>難剝殼這個問題，讓誰遇上都頭疼得很，每次都會把雞蛋剝得七零八碎。</p><p><img alt="白煮雞蛋怎么煮不會破還好剝（煮雞蛋別只用清水煮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8e046157de6a46789ff1eb6b68567a55.jpg"/></p><p>其實就是如此簡單的煮雞蛋，也有一些小技巧需要掌握，煮雞蛋時，一定不能只用清水煮。我們在煮的時候，記得多放上2種調味料，這樣煮出來的雞蛋就會特別好剝殼了，而且雞蛋又香又嫩，超好吃。</p><p><img alt="白煮雞蛋怎么煮不會破還好剝（煮雞蛋別只用清水煮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/84159ec556074516a6edd4b9c04d34df.jpg"/></p><strong>【煮雞蛋】</strong><p>需要的食材：雞蛋、食鹽、白醋、清水</p><p>1、先來準備幾個雞蛋，然后把雞蛋放在水里清洗干凈，一定要洗干凈哦，畢竟雞蛋表面的臟東西挺多的。</p><p><img alt="白煮雞蛋怎么煮不會破還好剝（煮雞蛋別只用清水煮）(4)" src="/static/upload/image/20231217/23facb0f-5724-4c0f-b559-e454912bbc78.jpg"/></p><p>2、洗干凈之后，好多人還會把雞蛋放在清水中浸泡一段時間，其實我覺得這一步沒有太大的作用，沒有必要做。洗干凈的雞蛋，直接放在鍋里就行了，然后我們往鍋中倒上沒過雞蛋的清水。</p><p><img alt="白煮雞蛋怎么煮不會破還好剝（煮雞蛋別只用清水煮）(5)" src="/static/upload/image/20231217/739c7260-8503-426d-9195-453899ef5178.jpg"/></p><p>3、接下來就是很關鍵的一步了，雞蛋不能只會用清水煮，我們還需多放上2樣東西，它們就是白醋和食鹽。分別加上1勺鹽、1勺醋，稍微攪拌一下，就可以開火煮了。先用中大火把水煮開，然后再轉小火煮。</p><p><img alt="白煮雞蛋怎么煮不會破還好剝（煮雞蛋別只用清水煮）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1e47a87b-3728-45c0-abbb-d8c2e3e05154.jpg"/></p><p>4、用小火繼續煮8分鐘之后，就可以關火了。關火之后，我們讓雞蛋在鍋里燜2分鐘，拿出來吃就行了。</p><p>5、如果這個時候還嫌不好剝殼的話，就把雞蛋放在涼開水中冰一下，拿出來就會非常好剝殼了。</p><p><img alt="白煮雞蛋怎么煮不會破還好剝（煮雞蛋別只用清水煮）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4fbd00d1748a45a19364a0fbabeb0680.jpg"/></p><p>煮雞蛋，按照我這個時間來煮，我覺得是最合適的。這個時候的雞蛋剛好非常鮮嫩，如果再煮久一點的話，雞蛋就變老了。煮的時間不到的話，蛋清不會完全凝固，這樣的雞蛋很容易有細菌的存在，不建議大家吃。</p><p><img alt="白煮雞蛋怎么煮不會破還好剝（煮雞蛋別只用清水煮）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ee7be205-e94c-48fa-8c12-88e57b631974.jpg"/></p><p><strong>注意事項：</strong></p><p>1、煮雞蛋的時候，我們需要多加鹽和醋2種東西，能夠軟化蛋殼、讓蛋殼與蛋清分離，這樣就很容易脫殼了。</p><p>2、煮好的雞蛋，我們還可以放在涼開水中過一下，不僅可以降溫，還能使雞蛋殼更好剝。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！