用料：土豆兩個、韭菜1小把、色拉油適量、十三香適量、鹽適量、雞精適量。1.土豆去皮擦成絲，用涼水浸泡一會兒。2.韭菜切段。3.起油鍋。4.放土豆絲。5.加十三香。6.放韭菜，加鹽翻炒均勻。7.炒熟加雞精出鍋。