用料：松茸200克、豬肉500克、彩椒3個、生姜1坨、大蔥1根、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、白糖1茶匙、雞精1茶匙。1、松茸解凍后裝盤備用。2、肉片里放點生抽、料酒和水淀粉拌勻。3、油鍋燒到比較熱的時候，把肉放進去劃一下，當肉開始有點變色的時候，立即撈起來裝盤備用。4、鍋里放油燒辣，放姜片進去炒得發白，炒出香味后把姜片撈出。5、把彩椒、大蔥放進去，撒點鹽，翻炒幾下。6、把松茸和肉片放進去，撒點點白糖、雞精，翻幾鍋鏟，裝盤即可。