1、全世界所有的海螺一共有7萬多種。如香螺、紅螺、托氏昌螺、脈紅螺、單齒螺、扁玉螺、擬紫口玉螺等。海螺指軟體動(dòng)物門，腹足綱骨螺科中的動(dòng)物。一般分布在較溫暖的海水中，在淺水區(qū)生活的海螺最多，只有不多的一部分生活在深水區(qū)中。2、海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅(jiān)厚，殼高達(dá)10厘米左右，螺層6級(jí)。它富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性食品。