秋葵咬不動不一定是煮久了。秋葵咬不動不一定是因為煮久了，還有可能是秋葵本身就比較老。秋葵若是因為煮久了而導致咬不動的情況可能性相對來說比較小，但是也不排除這種可能性，因為時間煮的越久，秋葵就會越軟，越軟就可能會出現咬不爛的情況。但是通常最主要的原因是秋葵已經老了，本身就不太新鮮、脆嫩了，因此導致食用起來可能會出現咬不動的情況。