黃油蟹產地有一定局限性，通常生長在咸淡水的交界處，像香港的流浮山，珠江流域，東莞市虎門太平以及深圳市后海灣海面等地。在廣東，深圳和臺山這兩個產地的黃油蟹最好，其次是中山、番禺、東莞等地，這幾處產地都是咸淡水交匯處，養出來的黃油蟹清甜，口感非常好。