60天以上。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會(huì)被抑制或殺死，但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些細(xì)菌會(huì)存活下來(lái)。從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會(huì)成為一些細(xì)菌的溫床。鮮雞蛋放入冰箱儲(chǔ)存要不要水洗：鮮雞蛋不宜水洗，水洗后更容易變壞!因?yàn)殡u蛋表面布滿了人眼看不見(jiàn)的小孔，這些小孔被一層膠一樣的物質(zhì)封住，一般的細(xì)菌不能進(jìn)入 ，蛋內(nèi)的水分也不宜蒸發(fā)，起了保護(hù)雞蛋的作用，如果用水洗，會(huì)破壞蛋殼上的膠皮，導(dǎo)致細(xì)菌的侵入，進(jìn)而導(dǎo)致雞蛋變壞。對(duì)于有污物的 雞蛋用布擦干凈即可。