不高，草莓主要是果糖和葡萄糖，這兩種糖分屬于單糖，很容易被機(jī)體吸收。草莓中含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，具有清熱解渴，潤(rùn)肺止咳，健脾益胃的功效，可以降低體內(nèi)膽固醇，經(jīng)常食用具有通便作用，可加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，保護(hù)胃腸粘膜。不可一次攝入過多，以免對(duì)胃腸道增加負(fù)擔(dān)，使糖類轉(zhuǎn)化為脂肪導(dǎo)致肥胖。草莓營(yíng)養(yǎng)：草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。