1、左手握住瓶頸，右手將瓶口的錫紙揭開；2、將鐵絲網(wǎng)套緩緩扭開，扭開的同時，左手的拇指緊按住瓶帽；3、食指握住木塞邊緣部分，另一只手慢慢轉(zhuǎn)動瓶塞，把它打開；4、開啟后，瓶塞放在已準(zhǔn)備好的小碟子中，將氣泡酒緩緩倒入酒杯中，直至七分滿即可。