辣椒末的做法：1、準備材料：紅辣椒二斤、西紅柿兩個、大的蘋果一個、大蒜一頭、鹽適量、白糖適量、去皮姜一大塊、大白梨一個。2、紅辣椒洗干凈擦干水分。3、蘋果、梨、西紅柿同樣洗好擦干，姜去皮切厚片。4、蘋果、梨、西紅柿、辣椒全部切塊，加入姜、蒜、鹽、白糖拌勻，分批加入料理機選擇低檔攪打成碎末。5、裝入干凈，無水無油的密封罐里，放入冰箱保鮮儲存兩三天即可。