泡面過期幾天不能吃，方便面是油炸食品，其中的油脂的含量較高，過期以后，油脂經過氧化會形成有害的油脂氧化物。其次方便面中添加了防腐劑，防腐劑只能保證在保質期內，食物不會變質，過期的方便面中還會產生霉菌。食用以后會造成腹瀉和腸胃疼痛，嚴重會導致食物中毒。