視情況而定。手工阿膠糕如果真空包裝后置于冰箱保存，在冰箱低溫條件下可以保存180天左右；如果沒有真空保存，直接置于冰箱冷藏，可以保存60-90天左右；如果置于常溫下保存，保存時(shí)間為1個(gè)月左右。建議選擇陰涼、干燥的地方保存手工阿膠糕，高溫或潮濕的環(huán)境容易滋生細(xì)菌引起阿膠糕變質(zhì)。