1、海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕：降溫后用保鮮膜包覆起來(lái)，放進(jìn)保鮮袋或保鮮盒中，冷藏可保存5-7天，冷凍可保存1個(gè)月左右，食用前先解凍回溫。2、鮮奶油蛋糕：密封冷藏可保存2-3天。3、磅蛋糕、瑪?shù)铝铡①M(fèi)南雪：這類(lèi)重奶油的糕點(diǎn)屬于常溫蛋糕可常溫密封保存，夏天可保存3-4天，冬天可保存5-7天。