可以吃。沒有完全成熟的楊桃中與成熟的楊桃之間的營養成分并無差別，因此不熟的楊桃也是可以食用的，不過，不熟的楊桃中有機酸的含量會比較高，口感會更加酸澀，大部分的人群可能都比較難以接受，因此建議將楊桃放熟了再食用口感會更好。楊桃一天可以吃幾個：一個或者半個即可。楊桃是一種水分非常充足的水果，還含有碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分，根據《中國居民膳食指南（2016）》中建議，一天吃100-200克的楊桃，然后再吃一些其他的水果，就能夠滿足身體對維生素和礦物質的營養需求了，一般一個楊桃大的可能有一斤，小的也有100克以上，因此建議一天吃楊桃一個或者半個即可。