根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定：凍肉及其肉制品在零下18攝氏度條件下最長保質(zhì)期為一年。超過一年會風(fēng)干、發(fā)綠、發(fā)黃等產(chǎn)生變?nèi)葙|(zhì)。家用冰箱，經(jīng)常開關(guān)門，溫度忽高忽低，保證不了恒定的溫度，所以，保質(zhì)期要相應(yīng)縮短，只要封閉好，可保存2~3個月。