黑桑葚干有色素嗎
發(fā)布時(shí)間:2025-10-26閱讀(3)
有。黑桑葚干中含有一種豐富的天然色素,叫做花青素,每1000克桑葚干中花青素含量為1936mg,因?yàn)榛ㄇ嗨卦谒嵝原h(huán)境中顏色呈紫紅色,而黑桑葚干的PH值小于7,呈酸性,這也就導(dǎo)致平時(shí)所見的黑桑葚干外表多呈黑紫色。桑葚干真的有染色的嗎:有。黑桑葚干是用成熟的桑葚晾曬或烘干而成,但是成熟的桑葚保質(zhì)期不長(zhǎng),制作黑桑葚干過程中損失較大,所以有些不良商家就會(huì)用成熟度不高的桑葚來制作桑葚干,然后再用色素進(jìn)行染色處理,當(dāng)做優(yōu)質(zhì)的黑桑葚干售賣,因此我們購(gòu)買黑桑葚干時(shí)要注意鑒別。