黃猄是國家三有保護動物，是禁止食用的。已列入中國國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。黃猄學名為赤麂，是麂類中體型最大一種，體長約1米，尾長17-21厘米，體重25-30千克。