1、刺猬是國家保護動物，在國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》中，黑龍江刺猬被列入國家二級保護動物。2、刺猬是屬于猬亞科的一類猬形目哺乳動物的統稱，共有5個屬；其中猬屬的刺猬分布最普遍，廣泛分布在歐洲、亞洲北部，在中國的北方和長江流域也分布很廣。3、中國最常見的有黑龍江刺猬等。刺猬在蘇南民間又被叫做"偷瓜獾"，體肥矮、爪銳利、眼小、毛短，渾身有短而密的刺，刺猬在夜間活動，以昆蟲和蠕蟲為主要食物，一晚上能吃掉200克的蟲子，遇敵害時能將身體卷曲成球狀，將刺朝外，保護自己，剛出生時刺軟眼盲。