鹽水和糖水放在冰箱里相同濃度下糖水先結冰。水在加入溶質后，因飽和蒸氣壓的原因，鹽水、糖水的凝固點都會下降，而鹽水、糖水相比之下鹽水的凝固點更低，因此糖水先結冰。