25-30分鐘。生蠔中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等營養(yǎng)成分物質，比較容易被煮熟，而高壓鍋主要是利用高氣壓下的沸點提升，對水施加壓力，從而使溫度上升，用來煮熟食物，一般高壓鍋煮生蠔只需要25-30分鐘即可。高壓鍋煮生蠔要撬開嗎：不需要。高壓鍋的內(nèi)部能形成高溫高壓的環(huán)境，可以將一些不容易煮爛的食物快速煮熟，其次生蠔屬于比較容易熟透的食材，煮的時候要保留其鮮嫩的口感，相反去掉外殼，煮出來的蠔肉會比較老，所以一般建議建議保留外殼煮生蠔比較好。