柿餅和紅薯都含有大量的膳食纖維和果膠，食用后能在胃內吸水膨脹，增加食物的體積和濕度，并刺激胃腸蠕動，改善便秘。柿餅和紅薯中含有大量的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等多種營養物質，食用可為身體補充能量和營養，增進自身免疫力。 番薯，別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1~4粒，通常2粒，無毛。