根據情況而定。榴蓮是一種熱帶水果，其中含有豐富的水分及糖分，很容易滋生繁殖細菌而腐化變質，保存時間比較短，如果榴蓮保存得比較好，沒有出現腐壞變質的情況，還是可以繼續食用；但是若是保存不當，榴蓮已經出現了變味、軟爛等變質情況，是不宜繼續食用的，人體食用后很可能會產生不適反應。吃了變質的榴蓮會怎樣：如果僅食用了少量的變質榴蓮，可能并不會出現明顯不適反應；但是如果食用過多，或自身體質較弱的話，最常見的會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道反應，因為每個人的體質不同，對變質食物產生的反應也會不同，有的人群還可能會出現嗜睡、頭暈等不適。若出現上述不適者，建議可以適當進行催吐并多喝水來緩解不適，反應較為明顯者，建議立即前往醫院就診。