玉米煮久了營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煮沸后，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失到水中，玉米的味道會(huì)變淡，沒(méi)有玉米的香味，口感相對(duì)也會(huì)下降。