如果將咸鴨蛋放入沸水中煮，只需8分鐘；如果將咸鴨蛋放入涼水中煮，則需12-15分鐘煮至全熟；而如果想要吃到半生半熟的流質蛋黃，建議沸水中煮7分鐘左右，再放涼水中煮。需要10分鐘左右。判斷是否煮熟：有時候你煮完之后無法判斷是否煮熟，或者因為鴨蛋的大小和受熱不均勻導致不確定是否煮熟的時候，你可以將鴨蛋用大的漏勺撈起來，如果短時間內鴨蛋表面的水分能夠快速的被蒸干，那么就表示這個鴨蛋已經熟了，完全可以食用了。