0001s不一定是純糧酒。純糧酒，指未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。0001s是執行標準號Q/BDC0001S，為企業標準，企業具體產品品質標準通常不會對外公開，因此難以以此來判斷此酒是不是純糧酒。 純糧酒類別：1、用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱為固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用。2、是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。