愛媛38號果凍橙10月中下旬成熟。愛媛38號為橙和橘雜交培育的品種，似橙非橙，似橘非橘，口感早期酸甜，中后期純甜，皮薄肉嫩。因皮好剝，也被稱為“手剝橙”。愛媛橙多汁香甜，果肉嫩爽，無籽，化渣，因此口感像極了天然果凍，一個果肉95%都是果汁，也被稱為“果凍橙”。愛媛屬于早熟橙橘，比其它品種提早成熟一個月左右，通常會在10月中下旬陸續上市。