15分鐘左右。饅頭個頭基本上在2兩以內，在開鍋之后蒸15分鐘左右即可。但如果饅頭非常大，3-4兩重的饅頭，則需要蒸久一些，水開之后還需要蒸30分鐘左右。如果擔心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好后，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手，就表明蒸熟了。