1、性質不同：開心果為漆樹科黃連木屬落葉小喬木的果實。銀杏果是銀杏科銀杏屬植物的果實。2、生長環境不同：開心果一般生長在陽光充足的山脈，如新疆地區。銀杏果一般生長在平原或者丘陵地區，分布范圍在溫帶和亞熱帶地區。3、外形不同：開心果形狀有橢圓形和卵形，外殼比較堅硬，顏色為灰白色，內部果肉是淡綠色。銀杏果成熟后是金黃色，果皮柔軟，有許多小點。4、食用方法不同：開心果通常是烘干后直接食用，而銀杏果不可直接食用，需要做成菜肴炒熟后才可食用。5、營養價值不同： 開心果里面含有維生素E和油脂等，銀杏果里面主要含有維生素C和銀杏酸、銀杏醇。