從新鮮棗中取出完整的新鮮果子，用塑料袋密封，在袋子中留少量空氣然后密封，放入0℃-4℃的冰箱中，包裝塑料袋時，最好將它們分成小袋，方便每次取食。也可以將棗放在保鮮袋或保鮮盒中，然后存放在陰涼通風的地方，以冬棗保持新鮮。