15分鐘左右。魚面是經過特殊加工制成的，筋度比較高，可將魚面放入沸水中之后稍微加些食鹽，待水再次沸騰后加入涼水，重復三次即可出鍋。可以將煮好的魚面用涼水焯一下，加入豆瓣醬進行熱炒后食用。