1、白鷺的外形中型涉禽，體長(zhǎng)52～68厘米。嘴、腳較長(zhǎng)，黑色，趾黃綠色，頸甚長(zhǎng)，全身白色。繁殖期枕部著生兩根狹長(zhǎng)而軟的矛狀飾羽。背和前頸亦著生長(zhǎng)的蓑羽。眼先粉紅色。嘴、頸和腳均甚長(zhǎng)，通體白色。夏羽枕部著生兩條狹長(zhǎng)而軟的矛狀羽，狀若頭后的兩條辮子；肩和背部著生羽枝分散的長(zhǎng)形蓑羽，一直向后伸展至尾端；羽干基部強(qiáng)硬，至羽端羽枝纖細(xì)分散；前頸下部也有長(zhǎng)的矛狀飾羽，向下披至前胸。冬羽全身亦為乳白色，但頭部冠羽，肩、背和前頸之蓑羽或矛狀飾羽均消失，僅個(gè)別前頸矛狀飾羽還殘留少許。虹膜黃色，嘴黑色，眼先裸出部分夏季粉紅色，冬季黃綠色，脛和跗蹠黑綠色，趾黃綠色，爪黑色。2、白鷺的生活特點(diǎn)遷徙：部分留鳥(niǎo)，部分遷徙。長(zhǎng)江以北繁殖的種群多為夏候鳥(niǎo)，秋季遷到長(zhǎng)江以南越冬，春季于3月中下旬遷到北部繁殖地。長(zhǎng)江以南繁殖的種群多不遷徙，為留鳥(niǎo)。習(xí)性：喜集群，常呈3～5只或10余只的小群活動(dòng)于水邊淺水處。晚上在棲息地集成數(shù)十、數(shù)百、甚至上千只的大群，白天則分散成小群活動(dòng)。常一腳站立于水中，另一腳曲縮于腹下，頭縮至背上呈駝背狀，長(zhǎng)時(shí)間呆立不動(dòng)。行走時(shí)步履輕盈、穩(wěn)健，顯得從容不迫。飛行時(shí)頭往回縮至肩背處，頸向下曲成袋狀，兩腳向后伸直，遠(yuǎn)遠(yuǎn)突出于尾后，兩翅緩慢地鼓動(dòng)飛翔。每日天亮后即成群由棲息地飛往覓食地，遠(yuǎn)者可達(dá)數(shù)十里，傍晚又結(jié)群飛至棲息地附近的水田和山坡小樹(shù)上休息，待結(jié)成大群后再一起進(jìn)入樹(shù)林和竹林中。晚上成群棲息在小塊密林中高大樹(shù)木頂部，也常在宅旁或庭園樹(shù)林與竹林內(nèi)棲息，有時(shí)也同夜鷺和牛背鷺一起棲息。性較大膽，不怕人。食性：以各種小魚(yú)、黃鱔、泥鰍、蛙、蝦、水蛭、蜻蜓幼蟲(chóng)、螻蛄、蟋蟀、螞蟻、蠐螬、鞘翅目及鱗翅目幼蟲(chóng)、水生昆蟲(chóng)等動(dòng)物性食物為食，也吃少量谷物等植物性食物。白天覓食，晚上休息。常飛至離棲息地?cái)?shù)里至數(shù)十里的水域岸邊淺水處涉水覓食，有時(shí)亦守候在一定地方等待食物和跟隨牛群活動(dòng)或在附近草地上覓食，偶爾也見(jiàn)棲息于牛背上和啄食牛身上的寄生蟲(chóng)。