白葡萄酒不需要醒酒。白葡萄酒果味突出，適合裝瓶后在短時間內飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質揮發(fā)完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。但如果白葡萄酒溫度過低或者幾乎聞不到什么香氣，甚至白葡萄酒帶有難聞的氣味時，可以進行醒酒。