2小時左右。薏米的質地比較堅硬，如果沒有提前浸泡比較難煮爛，如果用普通砂鍋煮，薏米要煮2小時左右才會變得熟軟，可能還會存在夾生、硌牙的情況；但如果是用高壓鍋煮，所花費的時間會短一些，具體可以通過薏米的狀態來判斷，若是薏米已經開花變軟，則表示已經熟了。